兔仔曲奇 (可氣炸)

今年的復活節好似少左D 氣氛，既然stay at home, 就同小朋友一齊整下兔仔曲奇應下節la~

今次的材料比較易買到，而且部份材料可skip或取代，又避開左近來搶購的酵母同高筋，大家一齊輕輕鬆鬆DIY，過個開心的復活節~

❤材料

• 無鹽牛油    25g
• 砂糖                  50g
• 全蛋                  半隻
• 低筋麵粉    100g
• 奶粉                  10g
• 紅色色素    1滴
• 裝飾用杏仁片,朱古力筆

❤做法:

1. 將已軟化的牛油與砂糖打至軟滑。

2. 把1滴紅色色素加入蛋中拌勻，再分幾次加入1中。

3. 低筋麵粉與奶粉過篩加入2中, 拌勻

過篩可叫小朋友幫手

拌好的曲奇麵團

4. 把曲奇麵團分成12份, 再搓成圓形, 並插上杏仁片

麵團分成12份

搓成圓形並插上杏仁片

5. 焗爐:150 ℃, 15 分鐘; 氣炸鍋:140 ℃, 10 分鐘

烤好後

6. 用朱古力筆畫上眼同咀, 咁就完成了~

❤可用綠茶粉/可可粉代替奶粉, 做出不同口味

❤紅色色素如果屋企無可不加

❤無朱古力筆可以買一排純朱古力, 熔左再用牙籤畫眼同咀

❤用氣炸鍋時溫度要較低一點，而且要早DD收爐; 如未熟可用爐溫焗熟